No.1满嘴酥的肉渣

肉渣，学名脱脂肉，是一道源于长寿古城如皋的美食。当地人不爱油腻，遂将猪肉中的油脂榨尽，原生态的手法意外造就了美味，肉渣就成了传承千年的如皋美食。肉渣除了口味鲜美，酥脆也是一大亮点，一口下去酥得掉渣渣，根本停不下来!不过你也不用担心会长肉哒，因为这肉渣的脂肪含量是极低的，放心大胆地一饱口福吧!


No.2颜值与美味并存的猪肉脯

猪肉脯想必大家应该不陌生，学习、工作间隙猪肉脯都是很好的零食伙伴。用老工艺做成的猪肉脯，看那棕红的色泽和在阳光下的透亮，真是让人垂涎三尺。猪肉脯的口感更适合年轻人，薄薄一片略脆，且富有韧性，越嚼越香。现在的猪肉脯市场，靖江的最为有名。

No.3老少皆宜的肉松

早在十一世纪肉松就诞生了，当时还是成吉思汗作战时的口粮。猪肉松主要选用猪瘦肉为原材料制成，用古法揉搓成丝绒状，就成了肉松。肉松的口感非常酥软，味道咸香，即食、配米粥等都大受欢迎，关键还是老少皆宜。

No.4个头精致的肉枣


肉枣就是因为形似枣子而得名，小小的个头惹人爱。吃起来有点酸甜，风味非常独特。作为办公室零食、课间零食最佳不过。目前还属南通的肉枣最有人气，话说南通人对于肉制品貌似都很在行啊!

No.5充满阳光味的美食香肠

作为南方人应该对香肠很熟悉，绝对是一道家乡味。各地的香肠口味有多种，如皋香肠、广东腊肠、贵州小香肠等都各具特色，符合当地人的口味。不过不外乎一点就是好吃，精心的选材，阳光下的晾晒，让香肠成为家家桌上的美食。

No.6越吃越美的猪尾巴


猪尾巴又称节节香，富含丰富的胶原蛋白，越吃越美哦!日常酱猪尾和卤猪尾比较常见，也很受人喜爱。猪尾巴的口感非常好，既有韧性，又有弹性。民间还有个说法是躲在门缝里吃猪尾巴能长高呢!